Ensalada de maíz y frijoles negros
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
13 horas 20 minutos
Total:
13 horas 30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
Elaboración
1
En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico, el aceite, la sal, el azúcar, la pimienta negra, el comino y el chile en polvo.
2
En un tazón mediano, mezcle los frijoles negros y el maíz. Mezcle con vinagre y aderezo de aceite, y decore con cilantro. Cubra y refrigere durante la noche.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad y cuánto tiempo debo cocerlos si los hago yo mismo en lugar de usar lata.
09/11/2025Me encantó esta ensalada, la hice siguiendo la receta al pie de la letra y el resultado fue espectacular. La mezcla de sabores es increíble y el vinagre balsámico le da un toque especial.
10/11/2025Hola Marcos, puedes sustituir los frijoles negros por otra variedad como los pintos o los rojos, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Si los cocinas tú mismo, lo ideal es dejarlos remojando durante la noche y luego cocerlos hasta que estén tiernos, lo que puede llevar alrededor de 45 minutos a una hora.
12/11/2025