Ensalada de Tahini
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
0 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 2 pepinos persas del tamaño de un pepinillo, en cubitos
- 1 tomate grande, en cubitos
- 3 rábanos, en cubitos (Opcional)
- 1 cebolla verde, en rodajas
- 10 hojas de menta, en rodajas
- ⅓ manojo de perejil , picado
- 1 diente de ajo, picado
- 180 ml de tahini
- 60 ml de jugo de limón
- 30 ml de aceite de oliva
- Sal, al gusto
Elaboración
1
Combina el pepino, el tomate y los rábanos en un bol grande con la cebolla verde, la menta y el perejil. En un bol pequeño, mezcla el ajo, el tahini, el zumo de limón y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave; sazona al gusto con sal.
2
Mezcla las verduras con el aderezo hasta que estén bien cubiertas. Cubre el bol con film transparente y refrigera durante 30 minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar tahini en lugar de mantequilla de cacahuete, ¿y cuánto tiempo debería refrigerar la ensalada?
08/11/2025Me encantó esta ensalada de tahini. La hice siguiendo tus pasos y el resultado fue espectacular. El aderezo estaba delicioso y las verduras se mantuvieron crujientes.
09/11/2025Hola Manel, puedes usar tahini en lugar de mantequilla de cacahuete sin problema. En cuanto al tiempo de refrigeración, media hora es suficiente para que los sabores se mezclen y las verduras se refresquen un poco. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025No sé si puedo sustituir los pepinos por calabacín, ¿y cuánto tiempo tengo que refrigerar la ensalada?
10/11/2025No sé si puedo usar yogur griego en lugar del tahini, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
11/11/2025Me encantó esta ensalada de tahini. La hice tal cual y el resultado fue espectacular. Me gustó mucho cómo quedó el aderezo con el tahini.
11/11/2025Hola Sarai, puedes sustituir los pepinos por calabacín si lo prefieres. En cuanto al tiempo de refrigeración, es opcional pero recomendable para que los sabores se mezclen bien y la ensalada esté fresca. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025La ensalada de tahini ha sido una delicia. Me encantó cómo la menta y el perejil le daban un toque fresco. La próxima vez, probaré a añadir algo de garbanzo para darle más cuerpo.
12/11/2025Hola Izar, no es recomendable usar yogur griego en lugar del tahini ya que el tiempo de cocción no se verá afectado, pero la textura y sabor serán muy distintos. Te sugiero seguir la receta tal como está escrita para obtener los mejores resultados.
13/11/2025