Ensalada De Sandía, Feta Y Anacardos

1.

Reducir a la mitad la sandía; Saque las bolas de melón con un sacabolas en un tazón.

2.

Separe las hojas de lechuga y colóquelas como tazas en una capa en una fuente para servir.

3.

Coloca bolitas de melón sobre la lechuga.

4.

Desmenuce el queso feta sobre la ensalada y cubra con anacardos tostados.

5.

Bate el vinagre de arroz, el aceite de oliva, la sal y la pimienta juntos.

6.

Rocíe sobre la ensalada.

7.

Adorne con menta o hojas de albahaca.