Name: Ensalada De Repollo Para Tacos De Pescado
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ repollo mediano, rallado; ½ taza de hojas de cilantro frescas picadas; ¼ taza de cebolla roja en rodajas finas; 1 chile jalapeño mediano, sin semillas y cortado en cubitos; ¼ taza de aceite de oliva; 1½ cucharadas de jugo de lima fresco; 1½ cucharadas de vinagre de vino tinto; ½ cucharadita de sal; 1 pizca de azúcar blanca

Prep: 15 mins

Adicional: 1 hr

Total: 1 hr 15 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ repollo mediano, rallado

½ taza de hojas de cilantro frescas picadas

¼ taza de cebolla roja en rodajas finas

1 chile jalapeño mediano, sin semillas y cortado en cubitos

¼ taza de aceite de oliva

1½ cucharadas de jugo de lima fresco

1½ cucharadas de vinagre de vino tinto

½ cucharadita de sal

1 pizca de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 157 calorías, proteína 1.7g, carbohidratos 8.8g, grasa 13.7 g, sodio 314,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el repollo en un tazón grande con cilantro, cebolla y jalapeño; revuelva para mezclar.

Mezcle el aceite, el jugo de lima, el vinagre, la sal y el azúcar en un tazón pequeño. Vierta sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir. Deje reposar en el mostrador durante 1 a 2 horas, luego escurra. Servir a temperatura ambiente.