Ensalada De Quinoa Con Fresas Y Gorgonzola Desmenuzable

Name: Ensalada De Quinoa Con Fresas Y Gorgonzola Desmenuzable
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 tazas de espinaca tierna; 2 tazas de fresas, cortadas por la mitad; 1 aguacate - cortado por la mitad, sin hueso, pelado y cortado en cubitos; ½ taza de quinua cocida; ¼ taza de nueces pecanas; ¼ taza de queso BelGioioso Gorgonzola desmenuzado; ¼ taza de aceite de oliva; ¼ taza de vinagre balsámico; 2 dientes de ajo, prensados; 2 cucharaditas de azúcar granulada extra fina

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 328 calorías, proteína 7,4 g, carbohidratos 26,9 g, grasa 22,5 g, colesterol 6 mg, sodio 144,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Prepara la vinagreta balsámica. Batir el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo y el azúcar en un tazón pequeño; reservar.

Para armar la ensalada, coloque las espinacas en un tazón grande. Cubra con fresas, aguacate, quinua, nueces y queso Gorgonzola. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva suavemente para combinar. Servir inmediatamente.