Ensalada De Pollo En Los Trópicos
Prep::
20 mins
Total::
20 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de jugo de naranja
- ¼ taza de jugo de piña sin azúcar
- ½ cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de salsa de soya light
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 tazas de ensalada de hojas verdes
- 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas y picadas
- 1 taza de mango fresco cortado en cubitos
- 1 taza trozos de piña
- ½ taza de aguacate, pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- ½ taza de pimiento verde picado
- 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
- ½ taza de queso Cheddar rallado
- ¼ taza de anacardos
Elaboración
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["Para preparar el aderezo, mezcle en un tazón pequeño el jugo de naranja, el jugo de piña, el perejil, el jugo de lima, la salsa de soya, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, la miel y la pimienta", "Prepare la ensalada en un tazón grande revolviendo las verduras mixtas con el aderezo. Divida las verduras aliñadas en cuatro platos diferentes. Coloque el pollo en el centro del plato. Coloque la papaya (o el mango), la piña, el aguacate, el pimentón, el pimiento, el aguacate, los frijoles negros y el queso en "triángulos" alrededor del pollo."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el jugo de naranja por zumo de mandarina. ¿Cómo afectará esto al resultado final?
10/11/2025Me encantó esta ensalada de pollo en los trópicos. La combinación de sabores y texturas fue perfecta, y el pollo quedó muy tierno. La salsa de soya light le dio un toque especial.
11/11/2025Hola Amaro, puedes probar a sustituir el jugo de naranja por zumo de mandarina, aunque ten en cuenta que puede aportar un sabor ligeramente diferente. La acidez del zumo de mandarina es similar a la del naranja, pero su dulzura puede ser menor. Si quieres mantener el equilibrio dulce y ácido, puedes añadir una pizca más de miel.
12/11/2025