Ensalada De Pavo Con Jengibre Y Albaricoque
preparación::
15 minutos
Total::
15 minutos
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de pavo cocido, cortado en cubitos
- 1 manzana Granny Smith - pelada, sin corazón y cortada en cubitos
- 1 taza de apio cortado en cubitos
- ½ taza de anacardos picados
- ¼ taza de albaricoques secos, finamente picados
- ½ taza mayonesa baja en grasa
- ¼ taza de crema agria baja en grasa
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
- ¼ cucharadita de jengibre molido
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle los trozos de pavo, manzana, apio, albaricoque y marañón. Ponga a un lado.
2
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la crema agria, las conservas de albaricoque, la nuez moscada, el jengibre y la pimienta. Vierta sobre la mezcla de ensalada y doble el aderezo hasta que esté bien mezclado. Sirva sobre una cama de lechuga en una envoltura de tortilla o pan pita.
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