Ensalada De Patata Y Salmón

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con spray antiadherente.

3.

Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada y sazone con sal y pimienta.

4.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos .

5.

Retire del horno y deje enfriar.

6.

Mientras el pescado se hornea, lave las papas y córtelas en cubos de 1 pulgada.

7.

Colocar en una olla y cubrir con agua con sal.

8.

Hervir las papas hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos.

9.

Escurrir y dejar enfriar.

10.

Desmenuzar el salmón y picar las patatas; Transfiera a un plato mezclador más grande.

11.

Picar 6 huevos duros y agregar a la mezcla de salmón con apio y cebolla.

12.

Mezclar el aderezo para ensaladas, la mayonesa, el azúcar, el vinagre y la mostaza con miel en un recipiente aparte.

13.

Mezclar suavemente el aderezo en la ensalada hasta todo está cubierto.

14.

Transfiera la ensalada a un tazón para servir.

15.

Corta los 2 huevos restantes en gajos y utilízalos para decorar la parte superior de la ensalada.