Name: Ensalada De Patata Alemana Auténtica
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de papas peladas cortadas en cubitos; 4 rebanadas de tocino; 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos; ¼ de taza de vinagre blanco; 2 cucharadas de agua; 3 cucharadas de azúcar blanca; 1 cucharadita de sal; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida; 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparar: 30 mins

Cocinar: 20 mins

Total: 50 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

3 tazas de papas peladas cortadas en cubitos

4 rebanadas de tocino

1 cebolla pequeña, cortada en cubitos

¼ de taza de vinagre blanco

2 cucharadas de agua

3 cucharadas de azúcar blanca

1 cucharadita de sal

⅛ cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharada de perejil fresco picado

Información nutricional

Por Ración: 183 calorías, proteína 5,4 g, carbohidratos 32,2 g, grasa 3,9 g, colesterol 9,9 mg, sodio 796 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque las papas en una olla y llénela con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar durante unos 10 minutos, o hasta que se pueda perforar fácilmente con un tenedor. Escúrralo y déjelo enfriar.

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Freír hasta que estén doradas y crujientes, volteándolas según sea necesario. Retire de la sartén y reserve.

Agregue la cebolla a la grasa de tocino y cocine a fuego medio hasta que se dore. Agregue el vinagre, el agua, el azúcar, la sal y la pimienta a la sartén. Llevar a ebullición, luego agregar las papas y el perejil. Desmenuce la mitad del tocino. Caliente bien, luego transfiéralo a un plato para servir. Desmenuza el tocino restante por encima y sírvelo tibio.