Ensalada de pasta americana-italiana
Ingredientes
- 454 g de pasta fusilli
- 240 ml de mayonesa
- 240 ml de crema agria
- 30 ml de leche
- 20 g de aderezo para ensalada estilo italiano seco
- 240 ml de guisantes pequeños congelados, descongelados
- 57 g de aceitunas negras en rodajas
- 120 g de salami de Génova en cubos
- 180 ml de cebollas verdes picadas
- 180 ml de apio picado
- 120 ml de perejil fresco picado
Elaboración
Cocina la pasta fusilli en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Enjuaga con agua fría y escurre.
En un tazón mediano, mezcla la mayonesa, la nata agria, la leche y la mezcla de aderezo italiano. Batir hasta que quede suave y reserva.
En una ensaladera grande, combina la pasta cocida y enfriada, los guisantes, las aceitunas, el salami, las cebollas verdes, el apio y el perejil. Mezcla el aderezo al final, reservando 1/2 taza. Deja reposar durante la noche en el frigorífico. Revuelve antes de servir. Agrega aderezo adicional si la pasta parece seca.
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