Ensalada De Mezcla De Primavera De Karen
Prep::
10 mins
Total::
10 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 1 paquete (10 onzas) de ensalada mixta de verduras
- 1 aguacate maduro, pelado, sin hueso y picado
- 1 tomate maduro, picado
- 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas
- 6 pepperoncini griegos pimientos
- ¼ de taza de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de vinagre blanco
- 2 cucharaditas de sal de ajo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 3 onzas de queso parmesano rallado
Elaboración
1
En un tazón grande, mezcle las verduras mixtas, el aguacate, el tomate, las aceitunas y los pimientos pepperoncini. Ponga a un lado.
2
En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el vinagre, la sal de ajo, el orégano y la albahaca. Vierta sobre la mezcla de ensalada y revuelva para cubrir. Espolvorea con queso parmesano y sirve.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar espinacas en lugar de la ensalada mixta, y cuánto tiempo debería dejar los pepperoncini para que pierdan su picante.
09/11/2025No sé si puedo sustituir el aguacate por algo más barato, ¿y cuánto tiempo de cocción necesito para los pimientos?
09/11/2025Esta ensalada de mezcla de primavera es una delicia. Me encantó cómo el aguacate y el tomate le daban un toque fresco a la ensalada, y las aceitunas y los pimientos le añadían un sabor único. El queso parmesano también fue un gran toque final.
10/11/2025La ensalada de mezcla de primavera de Karen estaba deliciosa. Me encantó cómo el aguacate y las aceitunas negras le daban un toque cremoso, y los pepperoncini le añadían un ligero picante que iba perfecto con el queso parmesano.
10/11/2025Hola Zoe, para tu duda sobre el aguacate puedes probar a sustituirlo por palmitos o incluso por garbanzos cocidos. En cuanto al tiempo de cocción, no te preocupes, los pimientos pepperoncini que se utilizan en esta receta son encurtidos y vienen listos para usar, así que no necesitas cocerlos.
11/11/2025Hola Patxi, puedes usar espinacas en lugar de la ensalada mixta si lo prefieres. En cuanto a los pepperoncini, es mejor añadirlos justo antes de servir para que mantengan su textura crujiente y no pierdan todo su picante. Si quieres reducir el picante, puedes quitarles las semillas y el tallo antes de añadirlos.
11/11/2025