Ensalada de Macarrones de Nell
Ingredientes
- 473 ml de coditos de macarrones
- 4 huevos
- 120 ml de apio picado
- 1 (15 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido
- 80 ml de cebollas verdes picadas
- 240 ml de mayonesa
- 60 g de aderezo cremoso para ensaladas
- 60 ml de jugo de pepinillos dulces
- 15 ml de mostaza preparada estilo Dijon
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 pizca de paprika
Elaboración
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Escúrrala y enfriarla con agua fría.
Coloque los huevos en una cacerola y cubra completamente con agua fría. Lleve el agua a ebullición. Cubra, retire del fuego y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retire del agua caliente, enfríe y rebane.
Coloque la pasta en un tazón grande y agregue el apio picado, maíz escurrido y cebollas verdes picadas.
En otro tazón mezcle la mayonesa, aderezo cremoso para ensaladas, jugo de pepinillos dulces y mostaza preparada estilo Dijon. Añada sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
Vierta la mezcla de salsas sobre los ingredientes en el tazón grande y mezcle hasta que estén bien cubiertos.
Agregue la paprika y mezcle de nuevo.
Cubra el tazón con papel film y refrigere por al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirva fría o a temperatura ambiente, según su preferencia.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si sustituir el apio picado por pimiento rojo. ¿Cómo afectaría al tiempo de cocción y la técnica?
08/11/2025No sé si puedo sustituir el maíz por guisantes y cuánto tiempo debo cocer los huevos para que estén en su punto.
08/11/2025La ensalada de macarrones de Nell me ha salido riquísima. La pasta al dente y la combinación de sabores con el aderezo cremoso es espectacular. ¡Repetiré seguro!
09/11/2025Me encantó esta ensalada de macarrones de Nell, ¡quedó deliciosa! La pasta se coció perfectamente en el tiempo indicado y la combinación de sabores con las salsas fue genial.
09/11/2025Hola Miren, puedes sustituir el apio picado por pimiento rojo sin problema. No afectará al tiempo de cocción ni a la técnica, solo cambiará ligeramente el sabor y el color de la ensalada. ¡Espero que te quede rica!
10/11/2025Hola Yara, puedes sustituir el maíz por guisantes sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, te recomiendo unos 10 minutos para que estén en su punto. ¡Espero que te queden deliciosos!
10/11/2025No sé si puedo sustituir el maíz por guisantes y cuánto tiempo debo cocer los huevos para que queden en su punto.
11/11/2025La ensalada de macarrones de Nell me ha gustado mucho. Los sabores se mezclan muy bien y la textura es perfecta. Me ha salido muy rica, ¡la recomendaré a mis amigos!
12/11/2025Hola Joaquín, puedes sustituir el maíz por guisantes sin problema. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, te recomiendo que los cocines durante unos 10 minutos para que queden en su punto y no se pasen.
13/11/2025