Ensalada De Macarrones Amish
Prep::
15 mins
Cook::
10 mins
Aditional::
1 hr
Total::
1 hr 25 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de macarrones coditos crudos
- 3 huevos grandes, huevos duros, picados
- 1 cebolla pequeña, picada
- 3 tallos de apio, picados
- 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y picado
- 2 cucharadas de condimento de pepinillos con eneldo
- 2 tazas de aderezo cremoso para ensaladas (por ejemplo, Miracle Whip)
- 3 cucharadas de mostaza amarilla preparada
- ¾ de taza de azúcar blanca
- 2¼ de cucharaditas de vinagre blanco
- ¼ de cucharadita de sal
- ¾ cucharadita de semillas de apio
Elaboración
1
Haga hervir una olla de agua ligeramente salada. Agregue los macarrones y cocine de 8 a 10 minutos, hasta que estén tiernos. Escurra y deje enfriar.
2
En un tazón grande, mezcle los huevos, la cebolla, el apio, el pimiento rojo y el condimento. En un tazón pequeño, mezcle el aderezo para ensaladas, la mostaza, el azúcar blanca, el vinagre, la sal y la semilla de apio. Vierta sobre las verduras y agregue los macarrones hasta que estén bien mezclados. Cubra y enfríe durante al menos 1 hora antes de servir.
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