Name: Ensalada Picante De Tomate Y Sandía
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de sandía sin semillas, en cubos; 1 tomate amarillo grande, cortado en cubos; 1 tomate rojo grande, cortado en cubos; ¼ taza de vinagre de vino de arroz; ¼ taza de aceite de oliva; 2 cucharadas salsa de chile-ajo (como Sriracha®); 2 cucharaditas de miel; 1 cucharada de albahaca limón fresca picada, o al gusto; sal y pimienta negra molida al gusto

Ensalada Picante De Tomate Y Sandía

Prep:: 20 minutos Total:: 20 minutos Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Ingredientes

2 tazas de sandía sin semillas, en cubos
1 tomate amarillo grande, cortado en cubos
1 tomate rojo grande, cortado en cubos
¼ taza de vinagre de vino de arroz
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas salsa de chile-ajo (como Sriracha®)
2 cucharaditas de miel
1 cucharada de albahaca limón fresca picada, o al gusto
sal y pimienta negra molida al gusto

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Elaboración

Extienda la sandía, el tomate amarillo y el tomate rojo sobre toallas de papel para drenar parte de la humedad; transferir a un tazón grande.

Bate el vinagre, el aceite de oliva, la salsa de chile y ajo y la miel en un tazón pequeño hasta que el aceite de oliva y el vinagre se hayan combinado; vierte sobre la mezcla de sandía. Sazone con albahaca limón, sal y pimienta negra; mezcle suavemente para cubrir.

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