Name: Ensalada De Pasta Conchiglie Cremosa
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 8 onzas de pasta conchiglie (pequeñas conchas); ½ taza de apio picado; ¼ taza de pimiento rojo cortado en cubitos; ¼ taza de pimiento verde cortado en cubitos; ¼ taza de pepinillos dulces picados; 2 tallos de cebolla verde , en rodajas finas; 1 cucharada de vinagre de vino tinto; ¼ de cucharadita de sal para condimentar, o al gusto; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; ½ taza de mayonesa; ½ taza de crema agria; ½ taza de cubitos picantes Queso cheddar

Ensalada De Pasta Conchiglie Cremosa

Prep:: 20 mins Cook:: 15 mins Aditional:: 4 hrs Total:: 4 hrs 35 mins Porciones:: 8 Rendimiento:: 8 porciones

Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las conchas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas pero firmes al morderlas, de 8 a 9 minutos. Escurra en un colador, enjuague brevemente con agua fría y escurra nuevamente.

Combine el apio, el pimiento rojo y verde, los pepinillos, la cebolla verde, el vinagre, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en un tazón mediano; mezclar bien. Incorpore la mayonesa y la crema agria hasta que estén bien mezclados. Pruebe y agregue sal de condimento adicional si es necesario. Doble la pasta.

Cubra y refrigere por lo menos 4 horas, o toda la noche.

Retírelo del refrigerador. Dobla el queso Cheddar y sirve.

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