Ensalada de frijoles negros y maíz II

Name: Ensalada de frijoles negros y maíz II
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 80 ml de jugo de limón fresco; 120 ml de aceite de oliva; 1 diente de ajo picado; 5 ml de sal; 0.63 ml de pimienta de cayena molida; 425 g de frijoles negros, enjuagados y escurridos; 360 ml de granos de maíz congelados; 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubitos; 1 pimiento rojo picado; 2 tomates picados; 6 cebollas verdes, en rodajas finas; 120 ml de cilantro fresco picado (Opcional)

Esta deliciosa ensalada es perfecta para el verano o como acompañamiento en cualquier comida. Los frijoles negros son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que el maíz añade un toque dulce y crocante. ¡Prueba esta receta y sorprende a tus invitados!

Preparación 25 mins

Total 25 mins

Raciones 4-6

Información nutricional

Por Ración: 391 calorías, proteína 10,5 g, carbohidratos 35,1 g, grasa 24,5 g, sodio 829,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque el zumo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta de cayena en un frasco pequeño. Cubra con una tapa y agite hasta que los ingredientes estén bien mezclados.

En una ensaladera, combine los frijoles, el maíz, el aguacate, el pimiento, los tomates, las cebollas verdes y el cilantro. Agite el aderezo de lima y viértalo sobre la ensalada. Revuelva la ensalada para cubrir las verduras y los frijoles con el aderezo y sirva.

¿Cómo puedo hacer que la ensalada dure más tiempo?

Puedes agregar un poco de vinagre al aderezo para ayudar a conservar los ingredientes. También puedes guardar la ensalada en el refrigerador durante un máximo de 3 días.