Ensalada De Frijoles Negros Y Cuscús

1.

Haga hervir el caldo de pollo en una cacerola de 2 cuartos o más grande y agregue el cuscús.

2.

Tapar la olla y retirar del fuego.

3.

Deje reposar durante 5 minutos.

4.

En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de lima, el vinagre y el comino.

5.

Agregue las cebollas verdes, el pimiento rojo, el cilantro, el maíz y los frijoles y revuelva para cubrir.

6.

Esponje bien el cuscús, rompiendo los trozos.

7.

Añadir al bol con las verduras y mezclar bien.

8.

Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva de inmediato o refrigere hasta que esté listo para servir.