Name: Ensalada De Fideos Yuba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de aceite vegetal; ⅓ taza de vinagre de vino de arroz tibio; 2 cucharadas de mantequilla de maní; 1 cucharada de miel; 1 cucharada de jengibre fresco finamente rallado; 1 cucharadita de salsa de chile picante (como sambal); 1 cucharadita de salsa de soya; ½ cucharadita de aceite de sésamo tostado; 1 paquete (5 onzas) de yuba (cáscaras de tofu), cortadas en tiras de 1 pulgada de ancho; ½ taza de cilantro fresco picado; ¼ de taza tiras de zanahoria ralladas, o al gusto; ¼ taza de repollo en rodajas finas, o al gusto; ¼ taza de cebollas verdes en rodajas; ½ cucharadita de semillas de sésamo negro, o al gusto

Prep: 20 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 2

Rendimiento: 2 porciones

Información nutricional

Por Ración: 775 calorías, proteína 22,8 g, carbohidratos 22,4 g, grasa 67,8 g, sodio 384,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Mezcle el aceite vegetal, el vinagre, la mantequilla de maní, la miel, el jengibre, la salsa de chile, la salsa de soya y el aceite de sésamo en un tazón hasta que el aderezo esté suave y cremoso

Mezcle las tiras de yuba, el cilantro, las zanahorias, el repollo y las verduras cebollas juntas en un tazón. Vierta aproximadamente la mitad del aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Revuelve el aderezo restante en la ensalada hasta que la ensalada esté aderezada a tu gusto; cubra con semillas de sésamo negro.