Ensalada de fideos con repollo Napa
Ingredientes
- 1 repollo napa de cabeza grande, rallado
- 120 ml de aceite de oliva
- 85 g de fideos ramen, triturados
- 120 ml de semillas de sésamo
- 85 g de almendras picadas blanqueadas
- 240 ml de canola aceite
- 10 ml de salsa de soja
- 133 g de azúcar blanca
- 30 ml de vinagre balsámico
- 90 ml de vinagre de vino blanco
Elaboración
Coloca el repollo en un tazón grande, cubre y mete en el frigorífico para que se enfríe durante 30 minutos. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cocina y revuelve los fideos ramen, las semillas de sésamo y las almendras hasta que estén ligeramente dorados; déjalos enfriar.
Prepara el aderezo mezclando el aceite de canola, la salsa de soya, el azúcar, los vinagres balsámico y blanco en una licuadora hasta que quede suave.
Alrededor de 30 minutos antes de servir, mezcla el aderezo y la mezcla de repollo; enfriar. Justo antes de servir, mezcle la mezcla de fideos con la mezcla de repollo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los fideos ramen por otra clase de pasta y cuánto tiempo tengo que cocerlos.
09/11/2025Me encantó la ensalada de fideos con repollo Napa. La hice tal como indicas, siguiendo tus pasos al pie de la letra, y el resultado fue espectacular. Los fideos ramen quedaron perfectos y el aderezo le dio un toque único a la ensalada.
10/11/2025Hola Olga, los fideos ramen son ideales para esta receta debido a su textura y sabor. Si no puedes encontrarlos, puedes utilizar fideos de arroz o tallarines finos como alternativa. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las instrucciones del paquete de la pasta que utilices.
11/11/2025