Ensalada De Cuscús De Jamón Y Piña

Name: Ensalada De Cuscús De Jamón Y Piña
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de agua; 2 cucharadas de mantequilla; ½ cucharadita de ajo en polvo; 1 taza de cuscús; 4 onzas de jamón cocido, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 1 lata (8 onzas) de trozos de piña , jugo reservado; ½ cebolla roja pequeña, en rodajas; 1 taza de guisantes verdes congelados, descongelados; 1 cucharada de jugo de limón; mostaza preparada estilo Dijon; 1 cucharada de aceite vegetal; sal y pimienta al gusto

Preparación: 20 mins

Cocinar: 5 mins

Total: 25 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 363 calorías, proteína 12,6 g, carbohidratos 50 g, grasa 12,6 g, colesterol 32 mg, sodio 468,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande, hierva el agua, la mantequilla y el ajo en polvo. Apague el fuego y agregue el cuscús. Cubra y deje reposar durante 5 minutos. Esponje con un tenedor y deje enfriar.

En un tazón grande, mezcle el cuscús, el jamón, la piña, la cebolla y los guisantes escurridos

En un tazón pequeño, mezcle 1/4 taza de jugo de piña reservado, jugo de limón, Dijon- estilo mostaza y aceite vegetal. Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para cubrir. Sal y pimienta para probar.