Ensalada De Cosecha
Preparación::
15 mins
Total::
15 mins
Raciones::
6
Rendimiento::
6 raciones
Ingredientes
- ½ taza de nueces picadas
- 1 manojo de espinacas, enjuagadas y cortadas en trozos pequeños
- ½ taza de arándanos rojos secos
- ½ taza de queso azul desmenuzado
- 2 tomates, picados
- 1 aguacate - pelado , sin hueso y cortada en dados
- ½ cebolla roja, en rodajas finas
- 2 cucharadas de mermelada de frambuesa roja (con semillas)
- 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
- ⅓ taza de aceite de nuez
- pimienta negra recién molida al gusto
- sal al gusto
Elaboración
1
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear. Tueste en el horno durante 5 minutos o hasta que las nueces comiencen a dorarse.
2
En un tazón grande, mezcle las espinacas, las nueces, los arándanos, el queso azul, los tomates, el aguacate y la cebolla roja.
3
En un tazón pequeño, mezcle la mermelada, el vinagre, el aceite de nuez, la pimienta y la sal. Vierta sobre la ensalada justo antes de servir y revuelva para cubrir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las nueces por almendras y cuánto tiempo exacto necesito para tostarlas.
08/11/2025No sé si puedo sustituir las nueces por almendras y cuánto tiempo exacto necesito para tostarlas.
08/11/2025Me encantó la ensalada de cosecha. La hice siguiendo tus pasos al pie de la letra y el resultado fue espectacular. El queso azul le dio un toque delicioso.
09/11/2025La ensalada de cosecha me ha encantado. La hice tal cual y salió deliciosa, el contraste de sabores es increíble. El aguacate y el queso azul le dan un toque especial.
09/11/2025Hola Lara, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. Para tostarlas, sigue los mismos pasos pero asegúrate de vigilarlas para que no se quemen, ya que pueden tardar un poco más debido a su tamaño.
10/11/2025Hola Saioa, puedes sustituir las nueces por almendras sin problema. Para tostarlas, sigue el mismo tiempo de cocción: 5 minutos a 375 grados F (190 grados C). ¡Espero que te queden riquísimas!
10/11/2025