Ensalada de confeti de inspiración tailandesa

Name: Ensalada de confeti de inspiración tailandesa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 tomate Roma, picado; 360 ml de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 0.5 pulgada; 1 pepino, cortado en cubos de 1/2 pulgada; 360 ml de papaya en cubos; 2 dientes dientes de ajo, picados; 1 chile tailandés o serrano fresco, finamente picado; 1 limón, en jugo; 2 limas, en jugo; 30 ml de salsa de pescado; 12.5 g de azúcar blanca; 120 ml de maní tostado, picado; 60 ml de hojas de cilantro, picadas

Esta deliciosa ensalada de confeti de inspiración tailandesa es una explosión de sabores frescos y vivos que te transportará directamente a las calles de Bangkok. Con su combinación única de frutas, verduras y especias, esta receta es perfecta para aquellos que buscan algo diferente y lleno de sabor.

Preparación 35 mins

Cocinado 0 mins

Total 35 mins

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 180 calorías, proteína 6,8 g, carbohidratos 24,2 g, grasa 9,4 g, sodio 704,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el tomate, los frijoles, el pepino y la papaya en un tazón grande. Mezcla con ajo y chile.

Mezcla el zumo de limón, el zumo de lima, la salsa de pescado y el azúcar en un tazón pequeño. Vierte sobre la mezcla de papaya y revuelve. Espolvorea maní y cilantro encima y sirve.

¿Qué puedo usar en lugar de la salsa de pescado?

Si no tienes acceso a salsa de pescado, puedes utilizar salsa de soja light como sustituto. También puedes hacer tu propia salsa de pescado casera mezclando 2 cucharadas de pasta de miso con 1/4 taza de agua.

¿Cómo puedo almacenar esta ensalada?

Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 3 días. Sin embargo, ten en cuenta que el maní y el cilantro pueden perder su frescura con el tiempo.