Ensalada de confeti de inspiración tailandesa
Preparación:
35 mins
Cocinado:
0 mins
Total:
35 mins
Raciones:
4
Ingredientes
- 1 tomate Roma, picado
- 360 ml de judías verdes frescas, cortadas en trozos de 0.5 pulgada
- 1 pepino, cortado en cubos de 1/2 pulgada
- 360 ml de papaya en cubos
- 2 dientes dientes de ajo, picados
- 1 chile tailandés o serrano fresco, finamente picado
- 1 limón, en jugo
- 2 limas, en jugo
- 30 ml de salsa de pescado
- 12.5 g de azúcar blanca
- 120 ml de maní tostado, picado
- 60 ml de hojas de cilantro, picadas
Elaboración
1
Combina el tomate, los frijoles, el pepino y la papaya en un tazón grande. Mezcla con ajo y chile.
2
Mezcla el zumo de limón, el zumo de lima, la salsa de pescado y el azúcar en un tazón pequeño. Vierte sobre la mezcla de papaya y revuelve. Espolvorea maní y cilantro encima y sirve.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐