Ensalada De Condimento De Maíz Ahumado Del Chef Scott

Name: Ensalada De Condimento De Maíz Ahumado Del Chef Scott
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tazas de granos de maíz frescos; ½ taza de aceite vegetal; 1 pimiento rojo, cortado en cubos de 1/4 de pulgada; ½ taza de cebolla morada picada; ½ taza de apio rebanado; 1 ( 2.25 onzas) lata de aceitunas maduras en rodajas, escurridas; 1 taza de vinagre balsámico blanco; ¼ taza de aceite vegetal; ½ taza de cilantro fresco picado; 1 jalapeño, cortado en trozos de 1/4 de pulgada, o al gusto; 1 cucharadita de ajo granulado

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Adicional: 2 hrs

Total: 2 hrs 35 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 218 calorías, proteína 2g, carbohidratos 15g, grasa 17.8g, sodio 74.8mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla

Revuelva los granos de maíz con 1/2 taza de aceite vegetal en una sartén

Coloque la sartén en la parrilla precalentada y ase hasta que se doren, de 15 a 20 minutos . Transfiera el maíz a un tazón grande y agregue el pimiento, la cebolla, el apio y las aceitunas.

Bate el vinagre, 1/4 taza de aceite vegetal, cilantro, jalapeño y ajo granulado en un tazón pequeño. Vierta la mezcla de vinagre sobre la mezcla de maíz; sacudida. Cubra y refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.

Comentarios de la receta Ensalada De Condimento De Maíz Ahumado Del Chef Scott

2025-11-11 06:26:24

Germán 5/5

Hola Aurora, puedes usar maíz enlatado si lo prefieres, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será mucho menor ya que el maíz enlatado suele estar precocido. En lugar de dorarlo durante 15-20 minutos, con maíz enlatado bastará con calentarlo durante unos 5 minutos en la parrilla. ¡Espero que te quede riquísima!

2025-11-11 05:53:41

Irene 5/5

Hola Covadonga, puedes usar maíz enlatado si lo prefieres, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar ligeramente. Para dorar el maíz, asegúrate de moverlo regularmente en la sartén para que se dore uniformemente. Si sientes que no está dorando lo suficientemente rápido, puedes aumentar un poco el fuego, pero cuidado con quemarlo.

2025-11-10 07:50:37

Carmela 5/5

La ensalada de condimento de maíz ahumado del chef Scott ha sido todo un éxito. Me encantó cómo el maíz se doró en la parrilla y el vinagre balsámico le dio un toque especial. La próxima vez probaré con un poco más de jalapeño para darle un poquito más de picante.

2025-11-10 03:58:24

Eulalia 5/5

Esta ensalada de maíz ahumado es una delicia. Me encantó cómo el vinagre balsámico y el cilantro le dan un toque fresco al maíz tostado. La próxima vez, probaré con un poco más de jalapeño para darle un poquito de picante.

2025-11-09 14:50:33

Aurora 4/5

No sé si puedo usar maíz enlatado en lugar de fresco, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?

2025-11-09 00:37:01

Covadonga 4/5

¿Puedo usar maíz enlatado en lugar de fresco? ¿Cuánto tiempo exactly se necesita para dorar el maíz?