Ensalada De Col Rizada Y Queso Feta
Preparación::
15 mins
Total::
15 mins
Raciones::
8
Rendimiento::
8 raciones
Ingredientes
- 1 manojo de col rizada, tallos grandes descartados, hojas finamente picadas
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 manzana, cortada en cubitos
- ⅓ taza de queso feta
- ¼ taza de grosellas
- ¼ taza de piñones tostados
Elaboración
1
Masajee la col rizada con sal en un tazón grande para mezclar durante 2 minutos. Vierta vinagre sobre la col rizada y revuelva para cubrir. Dobla la manzana, el queso feta, las grosellas y los piñones en la col rizada.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el vinagre de sidra de manzana por otro tipo de vinagre. ¿Cuánto tiempo debo cocinar la col rizada? No estoy seguro de cómo masajearla.
10/11/2025La ensalada de col rizada y queso feta me ha salido estupenda. La manzana le da un toque crujiente y dulce que contrasta perfectamente con el sabor salado del queso feta.
11/11/2025Hola Jacobo, para la sustitución del vinagre de sidra de manzana puedes usar vinagre de vino blanco o de arroz. En cuanto al tiempo de cocción, no hay que cocinar la col rizada en esta receta, simplemente se masajea con sal y vinagre para ablandarla un poco. Para masajearla, solo tienes que coger las hojas con las manos y frotarlas suavemente entre tus dedos.
12/11/2025