Name: Ensalada De Col Rizada Y Queso Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 manojo de col rizada, tallos grandes descartados, hojas finamente picadas; ½ cucharadita de sal; 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana; 1 manzana, cortada en cubitos; ⅓ taza de queso feta; ¼ taza de grosellas; ¼ taza de piñones tostados

Preparación: 15 mins

Total: 15 mins

Raciones: 8

Rendimiento: 8 raciones

Ingredientes

1 manojo de col rizada, tallos grandes descartados, hojas finamente picadas

½ cucharadita de sal

1 cucharada de vinagre de sidra de manzana

1 manzana, cortada en cubitos

⅓ taza de queso feta

¼ taza de grosellas

¼ taza de piñones tostados

Información nutricional

Por Ración: 102 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 12,4 g, grasa 4,8 g, colesterol 9,3 mg, sodio 287,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Masajee la col rizada con sal en un tazón grande para mezclar durante 2 minutos. Vierta vinagre sobre la col rizada y revuelva para cubrir. Dobla la manzana, el queso feta, las grosellas y los piñones en la col rizada.

Comentarios de la receta Ensalada De Col Rizada Y Queso Feta

2025-11-12 06:14:10

Marta 5/5

Hola Jacobo, para la sustitución del vinagre de sidra de manzana puedes usar vinagre de vino blanco o de arroz. En cuanto al tiempo de cocción, no hay que cocinar la col rizada en esta receta, simplemente se masajea con sal y vinagre para ablandarla un poco. Para masajearla, solo tienes que coger las hojas con las manos y frotarlas suavemente entre tus dedos.

2025-11-11 10:08:22

Diego 5/5

La ensalada de col rizada y queso feta me ha salido estupenda. La manzana le da un toque crujiente y dulce que contrasta perfectamente con el sabor salado del queso feta.

2025-11-10 15:06:58

Jacobo 4/5

No sé si puedo sustituir el vinagre de sidra de manzana por otro tipo de vinagre. ¿Cuánto tiempo debo cocinar la col rizada? No estoy seguro de cómo masajearla.