Name: Ensalada De Col De Saboya
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 col de col rizada pequeña; 3 zanahorias pequeñas, peladas y ralladas; 1 cebolla roja pequeña, finamente picada; ⅓ taza de mayonesa; 2 cucharadas de vinagre balsámico con sabor a mango; 2 cucharaditas de azúcar blanca; ½ cucharadita de sal; pimienta blanca recién molida al gusto

Ensalada De Col De Saboya

Prep:: 25 mins Adicional:: 2 hrs Total:: 2 hrs 25 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1 col de col rizada pequeña
3 zanahorias pequeñas, peladas y ralladas
1 cebolla roja pequeña, finamente picada
⅓ taza de mayonesa
2 cucharadas de vinagre balsámico con sabor a mango
2 cucharaditas de azúcar blanca
½ cucharadita de sal
pimienta blanca recién molida al gusto

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Elaboración

Repollo en cuartos y sin corazón, reservando las hojas exteriores para la presentación. Pica el repollo en trozos grandes y enjuágalo en un centrifugador de ensaladas.

Transfiere el repollo a un tazón grande. Agregue las zanahorias y la cebolla roja.

Mezcle la mayonesa, el vinagre balsámico, el azúcar, la sal y la pimienta blanca. Vierta sobre la mezcla de repollo y mezcle hasta que esté bien combinado. Cubra y refrigere hasta que se enfríe, por lo menos 2 horas.

Disponga las hojas de repollo reservadas en un plato con ensalada de repollo fría encima.

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