Name: Ensalada De Brócoli Al Estilo Chino
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cabezas de brócoli fresco; 2 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharada de sal; 2 cucharadas de salsa de soja light; 2 cucharadas de vinagre blanco destilado; 2 cucharadas de aceite de sésamo; ¼ de cucharadita de sal; 1 cucharada de azúcar blanca

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones de ensalada

Ingredientes

2 cabezas de brócoli fresco

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharada de sal

2 cucharadas de salsa de soja light

2 cucharadas de vinagre blanco destilado

2 cucharadas de aceite de sésamo

¼ de cucharadita de sal

1 cucharada de azúcar blanca

Información nutricional

Por Ración: 188 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 13,8 g, grasa 14,2 g, sodio 2204,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Separe el brócoli en floretes del tamaño de un bocado. Retire la piel dura del tallo y córtela en cuartos en trozos de 2 pulgadas cortados oblicuamente.

Haga hervir 2 1/2 cuartos de galón de agua, 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de sal. Agregue el brócoli y hierva rápidamente durante 1 minuto; sumérgete en agua fría para fijar el color; escurra y coloque en una fuente o en un bol.

En un bol pequeño combine la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, 1/4 de cucharadita de sal y azúcar. Vierta la mezcla sobre el brócoli, revuelva. Esta ensalada se puede servir fría o caliente, ¡tú eliges!