Ensalada De Brócoli Al Estilo Chino

1.

Separe el brócoli en floretes del tamaño de un bocado.

2.

Retire la piel dura del tallo y córtela en cuartos en trozos de 2 pulgadas cortados oblicuamente.

3.

Haga hervir 2 1/2 cuartos de galón de agua, 2 cucharadas de aceite y 1 cucharada de sal.

4.

Agregue el brócoli y hierva rápidamente durante 1 minuto; sumérgete en agua fría para fijar el color; escurra y coloque en una fuente o en un bol.

5.

En un bol pequeño combine la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, 1/4 de cucharadita de sal y azúcar.

6.

Vierta la mezcla sobre el brócoli, revuelva.