Ensalada De Anacardos Y Pollo
Preparación::
15 minutos
Cocinar::
10 minutos
Total::
25 minutos
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 tazas de pasta de conchas marinas
- ¼ taza de azúcar moreno
- 1 taza de aderezo cremoso para ensaladas (por ejemplo, Miracle Whip)
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharada de vinagre blanco destilado
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de apio picado
- ½ taza de pimiento verde picado
- 1 cebolla picada
- 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas, cocidas y cortadas en trozos pequeños
- 1 taza de marañón en mitades
Elaboración
1
Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; escurra y enjuague con agua fría.
2
En un tazón grande, combine el azúcar moreno, el aderezo para ensaladas, el jugo de limón, el vinagre y la sal. Mezcle la mezcla de aderezo con la pasta cocida, el apio, el pimiento verde, la cebolla y el pollo. Refrigere hasta que esté listo para servir. Mezcle los anacardos justo antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el azúcar moreno por otro tipo de azúcar, y también me preocupa si he de cocer la pasta más o menos tiempo.
10/11/2025La ensalada de anacardos y pollo estaba deliciosa. Me gustó mucho cómo el aderezo cremoso para ensaladas le dio un toque especial a la pasta. La combinación de ingredientes también fue muy buena.
11/11/2025Hola Cosme, puedes probar a sustituir el azúcar moreno por azúcar blanco o mascabado, pero ten en cuenta que puede que el sabor y el color sean ligeramente diferentes. En cuanto al tiempo de cocción de la pasta, lo ideal es seguir las instrucciones del paquete y comprobarla un par de minutos antes de que termine el tiempo recomendado para evitar que quede demasiado cocida.
12/11/2025