Ensalada Celestial De Lima
Preparación:
20 mins
Cocinado:
40 mins
Total:
1 hr
Raciones:
6 a 8 porciones
Ingredientes
- 170 g de mezcla Jell-O® con sabor a lima
- 591 ml de trozos de piña, escurridos con el jugo reservado
- 240 ml de mayonesa
- 240 ml de queso Cheddar rallado
- 120 ml de pecanas picadas
Elaboración
1
En una cacerola pequeña, disuelva la gelatina de lima en 2 tazas (480 ml) de agua hirviendo. Retire del fuego y agregue 3/4 taza (180 ml) de jugo de piña reservado. Enfriar a temperatura ambiente.
2
Agregar mayonesa a la mezcla de gelatina y batir hasta que quede suave. Refrigere hasta que espese un poco.
3
Incorpore la piña, el queso Cheddar y las nueces. Vierta en un molde de 2 cuartos y enfríe hasta que esté firme.
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