Capas De Color Blanco Cremoso.

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina ligeramente dos moldes para pastel de 9 pulgadas.

3.

Mezcla la harina para pastel, el polvo de hornear, la sal y el azúcar superfina, Separa los huevos y guarda las yemas para otro uso.

4.

En un recipiente de vidrio o cobre bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.

5.

Mezcla 1 1/2 tazas de la crema espesa con la vainilla.

6.

Agregue la mezcla de harina y luego agregue las claras de huevo.

7.

Vierta la masa en los moldes preparados.

8.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos.

9.

Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante diez minutos y luego inviértalos sobre una rejilla para continuar enfriando.

10.

Una vez que los pasteles estén completamente fríos, cubra con crema batida fresca y sirva con fresas frescas.

11.

y 2 1/2 cucharaditas de brandy.

12.

Úselo inmediatamente para glasear el pastel.