Name: Ensalada Caprese Al Horno
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 baguette francesa grande (15 pulgadas de largo), en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; sal marina al gusto; 5 tomates roma (ciruela), en rodajas; 1¼ libras de queso mozzarella fresco, en rodajas; 1 manojo de albahaca fresca, sin hojas y picada en trozos grandes; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; pimienta negra molida al gusto

Prep: 15 min

Cocinar: 10 min

Total: 25 min

Raciones: 15

Rendimiento: 30 crostini

Ingredientes

1 baguette francesa grande (15 pulgadas de largo), en rodajas de 1/2 pulgada de grosor

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

sal marina al gusto

5 tomates roma (ciruela), en rodajas

1¼ libras de queso mozzarella fresco, en rodajas

1 manojo de albahaca fresca, sin hojas y picada en trozos grandes

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 233 calorías , proteína 10,7 g, carbohidratos 18,9 g, grasa 12,3 g, colesterol 29,8 mg, sodio 273,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C)

Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear y cepille ambos lados de cada rebanada con 2 cucharadas de aceite de oliva. Espolvorea con sal marina.

Tuesta el pan en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Voltee las rebanadas de pan y cubra cada rebanada con una rodaja de tomate y una rodaja de queso mozzarella. Espolvoree con sal.

Vuelva a colocar los crostini en el horno y hornee hasta que las rodajas de tomate y mozzarella estén bien calientes, unos 5 minutos más

Coloque los crostini en una fuente para servir y espolvoree con albahaca. Rocíe con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y espolvoree ligeramente con más sal marina y pimienta negra.