Name: Empanadas De Whoopie
Yield: 24
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de comida del diablo; 5 cucharadas de harina para todo uso; 1 taza de leche; 1 taza de manteca vegetal; 1 taza de azúcar blanca; 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Porciones: 24

Rendimiento: 24 cupcakes

Ingredientes

1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de comida del diablo

5 cucharadas de harina para todo uso

1 taza de leche

1 taza de manteca vegetal

1 taza de azúcar blanca

2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 214 calorías, proteína 2,2 g, carbohidratos 25,2 g, grasa 11,7 g, colesterol 5,1 mg, sodio 162,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer los pasteles: prepare la mezcla como se indica en el paquete, excepto que use solo 3/4 de taza de agua. Deje caer la masa en una bandeja para hornear engrasada (o use papel pergamino para forrar la bandeja) en círculos de 2 1/2 a 3 pulgadas. Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar.

Para hacer el relleno: En una cacerola, combine la leche y la harina y cocine, revolviendo constantemente hasta que se forme una pasta espesa. Deja enfriar.

En un tazón mediano, bate el azúcar y la manteca vegetal hasta que quede esponjoso. Agrega vainilla. Agregue la mezcla de harina enfriada y bata hasta que doble su volumen.

Dé la vuelta a los pastelitos. Vierta una cucharada de relleno en la mitad de los pequeños pasteles. Coloque la otra mitad de los pasteles encima del relleno para formar sándwiches.