Empanadas De Whoopie
Ingredientes
- 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de comida del diablo
- 5 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de leche
- 1 taza de manteca vegetal
- 1 taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Elaboración
Para hacer los pasteles: prepare la mezcla como se indica en el paquete, excepto que use solo 3/4 de taza de agua. Deje caer la masa en una bandeja para hornear engrasada (o use papel pergamino para forrar la bandeja) en círculos de 2 1/2 a 3 pulgadas. Hornea hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar.
Para hacer el relleno: En una cacerola, combine la leche y la harina y cocine, revolviendo constantemente hasta que se forme una pasta espesa. Deja enfriar.
En un tazón mediano, bate el azúcar y la manteca vegetal hasta que quede esponjoso. Agrega vainilla. Agregue la mezcla de harina enfriada y bata hasta que doble su volumen.
Dé la vuelta a los pastelitos. Vierta una cucharada de relleno en la mitad de los pequeños pasteles. Coloque la otra mitad de los pasteles encima del relleno para formar sándwiches.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐