Name: Empanadas de salmón II
Prep time: 5 min
Total time: 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 418 g de salmón enlatado; 1 huevo; 60 g de harina leudante; 1 cuarto de galón de aceite vegetal para freír

Estas deliciosas empanadas de salmón son fáciles de hacer y perfectas para una cena rápida o un picnic. El salmón enlatado se combina con huevo y harina para crear una mezcla sabrosa que se fríe hasta dorar. ¡Disfruta!

Preparación 5 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 15 minutos

Raciones 4 a 5

Ingredientes

418 g de salmón enlatado

1 huevo

60 g de harina leudante

1 cuarto de galón de aceite vegetal para freír

Información nutricional

Por Ración: 351 calorías, proteína 21,8 g, carbohidratos 9,4 g, grasa 24,8 g, colesterol 73,5 mg, sodio 470,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, combina el salmón, el huevo y la harina; mezcla bien. Forma hamburguesas.

Calienta aproximadamente 1/4 de pulgada (6 mm) de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las empanadas en lotes hasta que estén doradas, volteándolas una vez. Escurre sobre toallas de papel y sirve.

¿Puedo usar salmón fresco en lugar de enlatado?

Sí, puedes usar salmón fresco. Cocina el salmón antes de mezclar los ingredientes y asegúrate de que esté bien escurrido para evitar que la mezcla quede demasiado húmeda.

¿Cómo puedo hacer que las empanadas sean más crujientes?

Asegúrate de que el aceite esté caliente suficiente antes de agregar las empanadas y fríelas hasta que estén doradas. También puedes enharinar ligeramente las empanadas antes de freírlas.

¿Puedo congelar estas empanadas?

Sí, puedes congelar las empanadas una vez que hayan enfriado completamente. Congélalas en una capa única en un recipiente hermético y consume dentro de 1 mes.

Comentarios de la receta Empanadas de salmón II

2025-11-11 16:21:58

Ernesto 5/5

Hola Néstor, puedes probar a sustituir el salmón por atún enlatado, aunque el sabor será diferente. Para freír las empanadas, yo uso una temperatura de alrededor de 170-180°C y las frío durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

2025-11-10 22:05:59

Jordi 5/5

Me encantó la receta de empanadas de salmón II. Las hice tal cual y me quedaron deliciosas. La parte de freírlas fue fácil, se doraron en unos minutos.

2025-11-09 04:02:51

Néstor 4/5

No sé si puedo sustituir el salmón por atún enlatado. ¿Cuánto tiempo debería freírlas y a qué temperatura?