Name: Empanadas de salmón a la parrilla
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 60 ml de migas de galleta; 1 huevo grande batido; 15 ml de jugo de limón; 15 ml de salsa picante; 5 ml de mostaza amarilla preparada; 2.5 ml de paprika; 1 (14.75 onzas) lata de salmón, escurrido y desmenuzado; 60 ml de mostaza con miel

Estas deliciosas empanadas de salmón son fáciles de preparar y perfectas para una cena ligera o un picnic. El salmón se combina con una mezcla de sabores para crear un relleno jugoso y lleno de sabor que se cocina a la perfección en la parrilla.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 40 minutos

Raciones 4

Ingredientes

60 ml de migas de galleta

1 huevo grande batido

15 ml de jugo de limón

15 ml de salsa picante

5 ml de mostaza amarilla preparada

2.5 ml de paprika

1 (14.75 onzas) lata de salmón, escurrido y desmenuzado

60 ml de mostaza con miel

Información nutricional

Por Ración: 298 calorías, proteína 27,3 g, carbohidratos 16 g, grasa 14 g, colesterol 92,4 mg, sodio 747,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina las migas de galleta, el huevo batido, el zumo de limón, la salsa picante, la mostaza y el pimentón en un tazón. Agrega el salmón desmenuzado y mezcla bien. Deja reposar la mezcla durante al menos 5 minutos para que los sabores se unan.

Precalienta una parrilla a 150 grados C. Cubre una fuente para grill con papel de aluminio.

Exprime el exceso de líquido de la mezcla y forma hamburguesas. Cocina en la parrilla precalentada hasta que estén doradas y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos por cada lado. Sirve con mostaza y miel.

¿Cómo puedo evitar que las empanadas se desmoronen?

Puedes agregar un poco más de huevo a la mezcla para ayudar a mantenerlas juntas. También asegúrate de exprimir bien el exceso de líquido del salmón antes de mezclar.

¿Puedo hacer estas empanadas con antelación?

Sí, puedes preparar la mezcla de salmón y galletas con anticipación y guardarla en el refrigerador durante un día o dos. Luego, cuando estés listo para cocinar, solo tienes que formar las hamburguesas y cocinarlas en la parrilla.

¿Qué puedo servir con estas empanadas?

Estas empanadas de salmón son deliciosas solas, pero también puedes servirlas con una ensalada fresca o un puré de papas para una cena completa.

Comentarios de la receta Empanadas de salmón a la parrilla

2025-11-11 00:39:35

Nerea 5/5

Hola Alberto, puedes probar con salsa de tomate o kétchup en lugar de la salsa picante, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, puede llevar entre 8 a 12 minutos por cada lado dependiendo del grosor de las empanadas.

2025-11-10 09:41:22

Darío 5/5

Me encantó esta receta, el salmón estaba jugoso y la mezcla de sabores era perfecta. La próxima vez probaré a hacerlas más grandes.

2025-11-09 17:57:55

Alberto 4/5

No sé si puedo sustituir la salsa picante por otra salsa y cuánto tiempo debo cocinar las empanadas.