Empanadas de salmón a la parrilla
Ingredientes
- 60 ml de migas de galleta
- 1 huevo grande batido
- 15 ml de jugo de limón
- 15 ml de salsa picante
- 5 ml de mostaza amarilla preparada
- 2.5 ml de paprika
- 1 (14.75 onzas) lata de salmón, escurrido y desmenuzado
- 60 ml de mostaza con miel
Elaboración
Combina las migas de galleta, el huevo batido, el zumo de limón, la salsa picante, la mostaza y el pimentón en un tazón. Agrega el salmón desmenuzado y mezcla bien. Deja reposar la mezcla durante al menos 5 minutos para que los sabores se unan.
Precalienta una parrilla a 150 grados C. Cubre una fuente para grill con papel de aluminio.
Exprime el exceso de líquido de la mezcla y forma hamburguesas. Cocina en la parrilla precalentada hasta que estén doradas y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 10 minutos por cada lado. Sirve con mostaza y miel.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la salsa picante por otra salsa y cuánto tiempo debo cocinar las empanadas.
09/11/2025Me encantó esta receta, el salmón estaba jugoso y la mezcla de sabores era perfecta. La próxima vez probaré a hacerlas más grandes.
10/11/2025Hola Alberto, puedes probar con salsa de tomate o kétchup en lugar de la salsa picante, pero ten en cuenta que el sabor será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, puede llevar entre 8 a 12 minutos por cada lado dependiendo del grosor de las empanadas.
11/11/2025