Prep: 30 mins
Cook: 1 hr
Total: 1 hr 30 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)
2.
Divida la masa de hojaldre en cuatro porciones iguales y extiéndalas en forma cuadrada. Ponga la masa a un lado para que descanse.
3.
Coloque una sartén grande a fuego medio. Agregue mantequilla o margarina y deje que se derrita. Agregue la cebolla y saltee durante 5 minutos, hasta que esté transparente y comience a dorarse. Agregue la zanahoria, el nabo, la patata, los champiñones y el agua. Baje el fuego y cubra la sartén. Deje que la mezcla se cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
4.
En un tazón pequeño, disuelva el extracto de levadura en la leche. Batir en 1 huevo. Agregue esta mezcla a las verduras cocidas. Continúe revolviendo hasta que la mezcla se espese. Agrega el queso, y sal y pimienta al gusto. Déjelo enfriar.
5.
Coloque 1/4 del relleno en la mitad de cada cuadrado de masa. Dobla la masa en diagonal y sella los bordes. Cepille la parte superior de la masa con huevo batido.
6.
Coloque las empanadas en una bandeja para hornear y hornee en horno precalentado durante 30 minutos, hasta que la masa esté dorada.
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