Empanada De Jamón Y Cebolla
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- ⅔ taza de manteca vegetal
- 4 cucharadas de agua helada
- 1½ tazas de jamón picado
- 2 cebollas, en rodajas finas
- 1 diente de ajo , picada
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ taza de mantequilla
- 3 papas para hornear, en rodajas finas
- 3 tazas de queso Jarlsberg rallado
- 2 huevos
- ⅓ taza light crema
Elaboración
["En un tazón grande, combine la harina y la sal. Corte la manteca vegetal hasta que la mezcla se asemeje a una harina gruesa. Poco a poco agregue agua. Licue con un tenedor hasta que la mezcla forme una bola y se despegue de las paredes del recipiente. Extienda la mitad de la masa sobre una tabla ligeramente enharinada para que quepa en un plato hondo para pastel de 9 pulgadas. Cubra y refrigere. Envuelva la masa restante en una envoltura de plástico. Refrigere.", "Sofreír el jamón, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta en 2 cucharadas de mantequilla o margarina hasta que estén tiernos. Enfriar a temperatura ambiente.", "Saltear las papas en las 2 cucharadas restantes de mantequilla o margarina hasta que estén crujientes y tiernas. Sazone al gusto con sal y pimienta.", "Coloque la mitad del queso, la mezcla de jamón y las papas en la base preparada. Repetir. Mezcle los huevos y la crema, y vierta dos tercios sobre las papas. Extienda la masa restante sobre una tabla ligeramente enharinada para cubrir el pastel. Cepille el borde de la corteza con la mezcla de huevo y crema. Cubra con la segunda mitad de la masa. Recorte y pellizque los bordes para sellar. Flauta. Cepille la parte superior con la mezcla de huevo restante y córtela con los recortes de la masa.", "Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Esta receta es increíble, el equilibrio de sabores y texturas en cada mordida es perfecto. La masa crujiente y suave, el sabor salado del jamón y las cebollas tiernas, las papas crujientes y el queso Jarlsberg rallado son un verdadero festín para los sentidos. El procedimiento es fácil de seguir y la presentación final resulta impresionante.
12/08/2024Me encanta esta receta, siempre he querido aprender a hacer una empanada que tenga ese sabor tan intenso y delicioso como la describen en esta receta. Creo que voy a intentar hacerla este fin de semana para sorprender a mi familia.
27/08/2024Me encantó esta receta de empanada de jamón y cebolla, es muy fácil de preparar y tiene un sabor delicioso. Lo único que te recomiendo es ajustar el tiempo de horneado a 35 minutos para evitar que la corteza se queme. La combinación de ingredientes es perfecta y el resultado final es una empanada muy rica y crujiente. ¡Volveré a prepararla pronto!
28/08/2024Me encantó esta receta de empanada de jamón y cebolla, su aroma y sabor es inolvidable. Me gustó mucho el consejo de sofreir las papas hasta que estén crujientes, es un toque que hace la diferencia. Estoy seguro que volveré a hacerla para disfrutar de ese delicioso postre.
30/08/2024Esta receta de empanada De Jamón Y Cebolla es un verdadero manjar. La combinación del sabor salado del jamón con la suavidad de las papas y el queso Jarlsberg rallado, todo enmarcado dentro de una corteza crujiente y dorada, es simplemente irresistible. ¡La próxima vez que desees preparar un plato exquisito para tu familia o amigos, esta receta es una excelente opción!
31/08/2024