Atún Aleta Amarilla Sellado Con Adobo De Moras Y Maracuyá

Name: Atún Aleta Amarilla Sellado Con Adobo De Moras Y Maracuyá
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 moras; ½ taza de jugo de maracuyá; 3 cucharadas de salsa de soya; 1 cucharada de jugo de limón; 1 cucharada de miel; 1 cucharada de perejil fresco finamente picado; 1 pizca de sal marina; 1 pizca de pimienta negra molida; 4 (6 onzas) filetes de atún ahi; ½ tallo de cebolla verde, en rodajas finas

Prep: 15 mins

Cook: 5 minutos

Adicional: 2 horas

Total: 2 horas 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Información nutricional

Por Ración: 227 calorías, proteína 40,9 g, carbohidratos 10,4 g, grasa 1,7 g, colesterol 76,6 mg, sodio 822,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Aplastar las moras en un tazón hasta que quede suave.

Agregue el jugo de maracuyá, la salsa de soya, el jugo de limón, la miel, el perejil, la sal marina y la pimienta y revuelva hasta que la marinada esté bien mezclada.

Coloque el atún en un plato de vidrio y vierta la marinada encima; voltea varias veces para cubrir.

Cubra el plato con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 2 horas.

Retire el atún de la marinada y sacuda el exceso.

Desecha el resto de la marinada.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto o alto.

Dore el atún en la sartén caliente durante 1 a 1 1/2 minutos por lado.

Retírelo de la sartén y córtelo en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor.