El Relleno De La Abuela Ruth

Name: El Relleno De La Abuela Ruth
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de oliva; 1 libra de champiñones frescos en rodajas; 3 tallos de apio, cortados en cubitos; 2 cebollas, picadas; 1 hogaza (20 onzas) de pan francés o italiano, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 paquete (16 onzas) de mezcla para relleno condimentada con hierbas; 4 huevos, batidos; 2 latas (14 onzas) de caldo de pollo; 2 cucharaditas de salvia frotada; 2 cucharaditas de tomillo seco; 2 cucharadas de ajo polvo; sal y pimienta al gusto

Preparación: 30 mins

Total: 30 mins

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Información nutricional

Por Ración: 263 calorías, proteína 10,3 g, carbohidratos 44,8 g, grasa 4,8 g, colesterol 48 mg, sodio 1005,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee los champiñones, el apio y las cebollas hasta que se suavicen.

Humedecer los cubos de pan fresco (no la mezcla de relleno), luego exprima el exceso de agua.

En un tazón grande, combine la mezcla de champiñones, los cubos de pan, el relleno mezcla, huevos y 1 lata de caldo de pollo. Sazone con salvia, tomillo, ajo en polvo, sal y pimienta, y mezcle bien. El relleno debe tener una consistencia más bien pastosa. Mezcle caldo de pollo adicional según sea necesario.

Empaque el relleno sin apretar dentro de la cavidad del pavo antes de asarlo.

Comentarios de la receta El Relleno De La Abuela Ruth

2025-11-11 07:27:36

Elsa 5/5

Hola Oihan, para tu duda, puedes probar a sustituir los champiñones por espárragos troceados, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Lo ideal sería cocerlos previamente y luego mezclarlos con el resto de ingredientes. En cuanto al tiempo de cocción del relleno dentro del pavo, suele ser alrededor de 30 minutos a fuego medio-alto una vez que el pavo esté sellado. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-10 10:29:44

Kilian 5/5

Me encantó esta receta. El relleno estaba riquísimo y muy jugoso. La salvia y el tomillo le dieron un toque especial. Me salió todo perfecto siguiendo los pasos al pie de la letra.

2025-11-09 21:54:06

Oihan 4/5

No sé si puedo sustituir los champiñones por espárragos, y cuánto tiempo debería cocer el relleno dentro del pavo.