Name: Salsa De Hongos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de champiñones frescos en rodajas; ¼ taza de mantequilla; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de chalotes picados; ½ taza de champiñones picados; ½ cucharadita de tomillo seco; 1 hoja de laurel; ¼ de taza de vino tinto; 2 tazas de caldo de res; 1 cucharada de polvo de arrurruz; sal al gusto; pimienta negra recién molida

Salsa De Hongos

Prep:: 5 mins Cocine: : 15 minutos Total:: 20 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 2 tazas

Elaboración

En una sartén mediana, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio. Agrega los champiñones rebanados; cocine y revuelva hasta que esté suave. Retire los champiñones de la sartén y déjelos a un lado.

Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén y derrita. Agrega los chalotes; cocine y revuelva hasta que esté transparente. Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves. Agrega el tomillo, la hoja de laurel y el vino tinto. Reduzca.

En un tazón pequeño, disuelva el arrurruz en 1/4 taza de caldo de res frío. Agregue el caldo restante a la salsa y hierva. Agregue la mezcla de arrurruz y revuelva hasta que espese. Agregue los champiñones reservados. Sazone al gusto con pimienta negra recién molida y sal.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐

Ingredientes

Elaboración

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión