Salsa De Hongos

Prep: 5 mins

Cocine: 15 minutos

Total: 20 minutos

Porciones: 4

Rendimiento: 2 tazas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 167 calorías, proteína 3 g, carbohidratos 4,1 g, grasa 14,8 g, colesterol 38,1 mg, sodio 499,8 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



En una sartén mediana, derrita 1/4 taza de mantequilla a fuego medio.

2.



Agrega los champiñones rebanados; cocine y revuelva hasta que esté suave.

3.



Retire los champiñones de la sartén y déjelos a un lado.

4.



Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén y derrita.

5.



Agrega los chalotes; cocine y revuelva hasta que esté transparente.

6.



Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves.

7.



Agrega el tomillo, la hoja de laurel y el vino tinto.

8.



Reduzca.

9.



En un tazón pequeño, disuelva el arrurruz en 1/4 taza de caldo de res frío.

10.



Agregue el caldo restante a la salsa y hierva.

11.



Agregue la mezcla de arrurruz y revuelva hasta que espese.

12.



Agregue los champiñones reservados.

13.



Sazone al gusto con pimienta negra recién molida y sal.

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