Porciones: 5
Rendimiento: 6 a 7 porciones
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
En una cacerola grande, combine la carne de res, el cerdo picado, la ternera, el cerdo salado, la cebolla, la zanahoria y el apio para dorar bien a fuego medio bajo.
2.
Agregue caldo o agua y continúe cocinando hasta que se evapore.
3.
Agregue la pasta de tomate, sal, pimienta y suficiente agua para cubrir la carne.
4.
Cubra la cacerola y cocine lentamente durante 1 hora.
5.
Agregue los champiñones y los hígados y cocine por 15 minutos más.
6.
Justo antes de servir añadir la nata, la trufa y la nuez moscada.
7.
Mezcle bien y sirva.
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