Pastel de Queso Favorito del Pequeño Mickey

Name: Pastel de Queso Favorito del Pequeño Mickey
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 360 ml de migas de galleta graham; 120 ml de maní finamente picado; 3.75 ml de canela molida; 169 g de mantequilla, derretida; 227 g de queso crema; 169 g de mantequilla de maní; 200 g de azúcar blanca; 16 g de harina para todo uso; 5 ml de extracto de vainilla; 2 huevos; 1 yema de huevo; 60 ml de crema mitad y mitad; 480 ml de chispas de chocolate semidulce

Este delicioso pastel de queso es la receta perfecta para sorprender a tus invitados o para disfrutar en casa con tu familia. Con su exquisito sabor y textura cremosa, este postre se convertirá en tu favorito.

Preparación 30 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 15 minutos

Raciones 8-10

Información nutricional

Por Ración: 700 calorías, proteína 13,3 g, carbohidratos 49,8 g, grasa 53,4 g, colesterol 142 mg, sodio 402,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 350°F (175°C).

En un tazón grande, mezcla las migas de galleta graham, el maní picado y la canela molida.

Agrega la mantequilla derretida a la mezcla anterior y revuelve hasta que esté bien combinado.

Vierte la mezcla en un molde para pastel de 23 cm (23 cm) y presiona firmemente en el fondo y los lados. Cocina por 10 minutos y reserva.

Mientras tanto, en otro tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos.

Agrega la mantequilla de maní, azúcar blanca, harina para todo uso y extracto de vainilla al queso crema. Continúa batiendo hasta que estén bien combinados.

Agrega los huevos y la yema de huevo uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

Agrega la crema mitad y mitad y mezcla hasta que esté bien incorporado.

Agrega los trozos de chocolate al tazón y revuelve para combinarlos con la mezcla de queso crema.

10.

Vierte la mezcla de queso crema en el molde preparado y hornea por 45 minutos o hasta que el centro esté ligeramente firme.

11.

Deja enfriar el pastel en una rejilla durante 10 minutos, luego retíralo del molde y deja enfriar completamente antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se agriete?

Es importante no abrir el horno mientras el pastel está cocinándose, ya que el aire frío puede causar que el pastel se agriet

¿Puedo usar queso crema bajo en grasa para esta receta?

Sí, puedes usar queso crema bajo en grasa, pero ten en cuenta que la textura y el sabor del pastel pueden ser ligeramente diferentes

¿Cómo puedo almacenar sobras de este pastel de queso?

Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. También puedes congelar el pastel por hasta 2 meses

Arnau 5/5

Hola Pablo, para sustituir las migas de galleta graham puedes usar galletas María trituradas. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que el centro esté ligeramente firme, así que revisa el pastel después de los 40 minutos y si ves que necesita un poco más, déjalo otros 5 minutos en el horno.

Elvira 5/5

Hola Carmela, para responder a tus dudas, la mantequilla es un ingrediente clave en esta receta y no recomendaría sustituirla por margarina ya que podría afectar el resultado final. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a chequear si está listo unos minutos antes de los 45 indicados en la receta. Si ves que el centro aún no está firme, déjalo un par de minutos más en el horno. ¡Espero que te quede delicioso!

Gema 5/5

Me encantó esta receta, salió riquísimo. La textura y el sabor eran justo lo que buscaba. El tiempo de cocción fue perfecto.

Edurne 5/5

Me encantó el pastel de queso favorito del Pequeño Mickey. La textura era perfecta y las chispas de chocolate le dieron un toque extra. Lo único que cambié fue el tamaño del molde, usé uno más grande y tuve que cocinarlo unos minutos más.

Pablo 4/5

No entiendo cómo sustituir las migas de galleta graham si no tengo. ¿Cuánto tiempo exacto necesito para que el centro esté ligeramente firme?

Carmela 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo.