Name: Pastel de Café con Manzana de la Tía Dee Dee
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8-10
Cuisine: Mundial
Ingredients: 595 g de relleno para pastel de manzana; 10 ml de canela molida; 360 g de harina para todo uso; 200 g de azúcar blanca; 360 ml de leche; 113 g de mantequilla, blanda; 15 ml de polvo de hornear; 5 ml de sal; 3 huevos; 50 g de azúcar moreno envasada; 60 ml de nueces picadas; 30 ml de mantequilla, derretida; 90 g de azúcar glas; 15 ml de mantequilla, derretida; 3.75 ml de extracto de vainilla; 12.5 ml de agua caliente

Pastel de Café con Manzana de la Tía Dee Dee

Preparación: 20 minutos Cocinado: 45 minutos Total: 1 hora 5 minutos Raciones: 8-10

Elaboración

Precalienta tu horno a 180°C.

En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Aparte, bate los huevos con la azúcar blanca hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche y la mantequilla derretida a los huevos y mezcla todo bien.

Agrega la mezcla de harina poco a poco a los huevos y mezcla hasta que esté bien incorporado. Agrega el relleno para pastel de manzana y la canela molida y mezcla todo bien.

Engrasa un molde para pastel de 23cm x 33cm y vierte la mezcla en él. Espolvorea el azúcar moreno y las nueces picadas encima de la mezcla.

Hornea durante unos 40-45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio. Déjalo enfriar antes de servir.

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