El Mejor Horneado De Pollo Parmesano
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, machacados y finamente picados
- ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto
- 6 mitades de pechuga de pollo sin piel y sin hueso
- 2 tazas de salsa marinara preparada
- ¼ taza de albahaca fresca picada
- 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella rallado, cantidad dividida
- ½ taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida
- 1 paquete (5 onzas) de picatostes de ajo
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Cubra el fondo de una cacerola de 9x13 pulgadas con aceite de oliva y espolvoree con ajo y hojuelas de pimiento rojo picante
Coloque las pechugas de pollo en el fondo de el plato y vierta la salsa marinara sobre el pollo. Espolvorea albahaca sobre la salsa marinara y cubre con la mitad del queso mozzarella, seguido de la mitad del queso parmesano. Espolvoree los picatostes, luego cubra con el queso mozzarella restante y el queso parmesano restante.
Hornee en horno precalentado hasta que el queso y los picatostes estén dorados y el pollo ya no esté rosado por dentro, aproximadamente de 35 minutos a una hora, dependiendo del forma y grosor de sus pechugas de pollo. Un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de una pechuga de pollo debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
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