【 Receta Eglefino Citrino 】2025

Prep: 10 mins

Cook: 20 min

Adicional: 2 h 5 min

Total: 2 h 35 min

Raciones: 2

Rendimiento: 2 raciones

Ingredientes

1 libra de filetes de eglefino

1 cucharadita de mezcla de condimentos sin sal (como Mrs. Dash®)

2 naranjas, ralladas y en jugo

¾ taza de migas de pan panko

¼ taza de queso parmesano rallado

2 cucharadas de mantequilla para untar (como Smart Balance®), derretida

½ cucharadita de perejil seco

¼ de cucharadita de tomillo molido

Información nutricional

Por Ración: 462 calorías, proteínas 51,6 g, carbohidratos 37,3 g, grasas 15 g, colesterol 139,8 mg, sodio 596,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Disponga los filetes de abadejo en una fuente para horno grande. Sazone con la mezcla de condimentos sin sal. Vierta el jugo de naranja sobre el pescado y cubra con una envoltura de plástico, reserve la ralladura de naranja. Marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas"., "Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C)". hasta que esté bien mezclado. Presione la mezcla de migas sobre el abadejo.", "Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor y la cobertura esté dorada, de 20 a 25 minutos. Permita que el pescado descanse 5 minutos antes de servir."]

Comentarios de la receta Eglefino Citrino

2025-11-12 17:30:02

Dolores 5/5

Hola Bruno, para tu duda sobre la harina, lo mejor es usar pan rallado en esta receta ya que le da una textura crujiente al eglefino. En cuanto al tiempo de cocción, yo recomendaría unos 10 minutos a fuego medio-alto o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

2025-11-11 00:24:30

Aimar 5/5

La receta del Eglefino Citrino ha salido genial. Me gustó mucho cómo quedó la mezcla de condimentos con las naranjas y el pan rallado se pegó perfectamente. El tiempo de cocción fue justo.

2025-11-10 16:15:27

Bruno 4/5

No sé si puedo usar harina en lugar del pan rallado y cuánto tiempo debo cocinar el eglefino.