Delicioso Pollo A La Parrilla
Prep::
20 mins
Cook::
8 mins
Adicional::
8 hrs 12 min
Total::
8 h 40 min
Raciones::
12
Rendimiento::
12 raciones
Ingredientes
- 3 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
- 1 taza de jugo de cebolla fresca
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de taza de jugo de lima
- ½ cucharadita de azafrán en polvo
- 1 cucharada sal
- ½ taza de mantequilla, derretida
- pimienta negra recién molida
Elaboración
1
En un tazón grande, combine el jugo de cebolla fresca, el aceite de oliva, el jugo de lima, el azafrán, la sal y la pimienta. Mezcla los cubos de pollo. Cubra y guarde en el refrigerador durante la noche.
2
Al día siguiente, deslice los cubos de pollo en brochetas para asar a la parrilla. Cepille cada lado con mantequilla derretida.
3
Cocine en la parrilla a fuego medio hasta que el pollo se dore.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si debo dejar los trozos de pollo marinándose durante toda la noche o solo un par de horas antes de cocinarlos.
09/11/2025Hice esta receta y me encantó. El pollo estaba jugoso y lleno de sabor. Me gustó mucho cómo el azafrán le daba un toque especial al marinado.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el jugo de cebolla fresca por vinagre, y cuánto tiempo debería cocinar los cubos de pollo en la parrilla.
11/11/2025Hola Nando, la marinada es importante para que los sabores penetren en el pollo. Lo ideal sería dejarlo durante toda la noche en el refrigerador para que esté bien impregnado de los sabores del marinado.
11/11/2025La receta del Delicioso Pollo A La Parrilla ha sido todo un éxito. Me encantó cómo el azafrán le dio un toque especial al pollo, y la mantequilla derretida lo hizo aún más jugoso. Cociné los cubos de pollo durante unos 10 minutos en total, dándoles la vuelta cada 2-3 minutos.
12/11/2025Hola Natán, para tu duda sobre la sustitución del jugo de cebolla fresca por vinagre, puedes hacerlo pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente. En cuanto al tiempo de cocción, como Artai mencionó, unos 10 minutos en total a fuego medio suele ser suficiente. ¡Espero que te queden riquísimos!
13/11/2025