Name: De Cocción Lenta De Estofado De Ternera
Prep time: 20 min
Total time: 9 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne de estofado de res, cortada en cubos de 1 pulgada; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de condimento de hierbas sin sal; 5 papas; 4 zanahorias; 1 cebolla amarilla; ¾ taza jugo de tomate; 1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados; 2 chiles jalapeños frescos, cortados en aros

Prep: 20 mins

Adicional: 9 hrs

Total: 9 h 20 min

Porciones: 5

Rendimiento: 4 -6 porciones

Ingredientes

2 libras de carne de estofado de res, cortada en cubos de 1 pulgada

1 cucharada de salsa Worcestershire

1 cucharadita de condimento de hierbas sin sal

5 papas

4 zanahorias

1 cebolla amarilla

¾ taza jugo de tomate

1 lata (14.5 onzas) de tomates guisados

2 chiles jalapeños frescos, cortados en aros

Información nutricional

Por Ración: 684 calorías, proteína 39,3 g, carbohidratos 52,4 g, grasa 35,5 g , colesterol 121,6 mg, sodio 466,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

La noche anterior, corta papas y zanahorias y rebana cebollas. Poner todas las verduras en un recipiente de plástico lleno de agua durante la noche.

También la noche anterior, marinar la carne estofada con salsa Worcestershire y condimento de hierbas en una bolsa de plástico. Coloque en el refrigerador.

Por la mañana, ponga la carne cruda en el fondo de su olla de cocción lenta. Escurra las verduras y viértalas encima de la carne. Vierta los tomates guisados y el jugo de tomate. Si le gusta el estofado un poco picante, agregue uno o dos chiles jalapeños picados.

Encienda la olla de cocción lenta durante 1 hora. Luego, configure su olla de cocción lenta a temperatura baja durante 6-8 horas. La carne se cocinará por completo y estará muy tierna.