Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 209 calorías, proteína 10,4 g, carbohidratos 30,6 g, grasa 5,7 g, sodio 11,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Cocine las lentejas hirviendo o cocinando a presión hasta que las lentejas estén blandas. (La cocción a presión es más rápida.)
2.
En una sartén caliente el aceite y agregue las semillas de mostaza. Cuando las semillas de mostaza comiencen a revolotear, agregue las cebollas, el jengibre, los chiles jalapeños y el ajo. Saltee hasta que las cebollas y el ajo estén dorados. Agrega el cilantro y el comino. Agregue los tomates picados. Rehogar bien la mezcla hasta que los tomates estén bien cocidos.
3.
Añadir agua. Hervir 6 minutos. Agregue las lentejas cocidas, revolviendo bien. Agregue sal al gusto, revolviendo bien. Agrega el cilantro finamente picado y retira del fuego. Servir caliente.
Comentarios de la receta Dahl Indio Picante
2025-11-10 13:20:28
Candela 5/5
Hola Aurora, para sustituir las lentejas rojas puedes usar lentejas verdes o incluso garbanzos, aunque el tiempo de cocción puede variar. En cuanto al tiempo de cocción a presión, suele ser de unos 10-15 minutos desde que comience a hervir. Para saber si las lentejas están blandas, prueba una con un tenedor y asegúrate de que esté suave.
2025-11-09 18:48:36
Uxue 5/5
Me encantó esta receta, el resultado fue espectacular. La técnica de saltear los ingredientes antes de añadir los tomates le dio un toque delicioso al Dahl. Lo recomendaría a todos.
2025-11-08 12:22:52
Aurora 4/5
No sé si puedo sustituir las lentejas rojas por otro tipo de legumbre. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocerlas a presión? ¿Cómo sé que están blandas?
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