Name: Salteado De Camarones Con Sésamo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de agua; 1 taza de arroz blanco crudo; 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados; ¼ de cucharadita de jengibre molido; ¼ de cucharadita de pimienta de cayena; 1 diente de ajo picado; 1 cucharada de semillas de sésamo; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharadas de aceite de sésamo; 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas; 3 cebollas verdes, en rodajas; 3 cucharadas de salsa teriyaki; ½ libra guisantes dulces; ⅛ taza de maicena; ¾ taza de caldo de pollo; ¼ cucharadita de sal

Salteado De Camarones Con Sésamo

Prep:: 15 mins Cook:: 40 mins Total :: 55 minutos Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Elaboración

En una cacerola mediana, hierva agua con sal. Agregue el arroz, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Mientras el arroz hierve a fuego lento, combine los camarones, el jengibre, la pimienta de cayena, el ajo, las semillas de sésamo y la pimienta negra en una bolsa plástica grande para guardar alimentos. Deje marinar en el refrigerador.

Caliente el aceite de sésamo en un wok o sartén grande. Agrega el pimiento rojo y las cebollas verdes; saltee de 3 a 4 minutos para ablandar un poco Agregue la salsa teriyaki. Agrega los guisantes y los camarones con los condimentos; saltee durante 4 minutos o hasta que los camarones estén opacos.

Revuelva la maicena en el caldo de pollo y agréguelo al wok; cocine, revolviendo hasta que la mezcla hierva. Espolvorear con sal. Vierta la mezcla de camarones sobre el arroz.

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