Cuscús Israelí Con Arándanos, Nueces Y Semillas De Girasol
Prep::
15 mins
Cook::
15 mins
Total::
30 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
4 tazas
Ingredientes
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 2 tazas de cuscús perla (israelí)
- 1 taza de arándanos rojos secos
- ½ taza de semillas de girasol
- ¼ taza de nueces
- ¼ taza de almendras fileteadas
- ¼ taza de vinagre de sidra de manzana
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- ½ cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
1
Haga hervir el caldo de pollo en una cacerola; revuelva el cuscús en el caldo hirviendo, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que el cuscús esté tierno, de 12 a 15 minutos. Escurra el cuscús de cualquier caldo que no se haya absorbido durante la cocción.
2
Revuelva el cuscús, los arándanos, las semillas de girasol, las nueces y las almendras en un tazón.
3
Bate el vinagre, el almíbar, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. ; rocíe sobre la mezcla de cuscús y revuelva para cubrir.
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