Curry De Pollo Y Patatas
Ingredientes
Elaboración
Coloque el pollo en una cacerola grande y cúbralo con agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, unos 20 minutos.
Mientras tanto, caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Revuelva el polvo de curry suave, el polvo de curry caliente, la pimienta negra y la sal en la mezcla de cebolla; continúe cocinando y revolviendo durante 5 minutos, luego transfiera la mezcla al pollo y al caldo.
Revuelva las papas en la mezcla de pollo. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 20 minutos más.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el pollo por tofu y cuánto tiempo tardará en cocinarse.
09/11/2025Esta receta de curry de pollo y patatas me ha salido riquísima. La técnica de cocinar primero el pollo por separado le da un toque especial al curry. ¡Repetiré!
10/11/2025Hola Quim, puedes sustituir el pollo por tofu sin problema. Para que se cocine bien, añádelo en el paso 3 junto con las patatas y cocina a fuego lento durante unos 25 minutos o hasta que esté tierno.
11/11/2025