Curry De Camarones Fácil

Name: Curry De Camarones Fácil
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite vegetal; 2½ libras de camarones frescos, pelados y desvenados; 3 tallos de apio, en cubitos; 1 zanahoria, en rodajas; 1 patata, pelada y en cubitos; 1 cebolla, picada; 2 latas (10,75 onzas) de sopa de crema de apio condensada; 2 latas (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada; 2 latas (10,75 onzas) de leche; 2½ cucharadas de curry en polvo; 1 lata (14 onzas) de leche de coco; sal al gusto

Prep: 10 mins

Cook: 25 mins

Total: 35 mins

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 692 calorías, proteína 48 g, carbohidratos 38,1 g, grasa 39,7 g, colesterol 368,6 mg, sodio 2297,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola grande saltee el aceite, el apio, la zanahoria, la papa y la cebolla a fuego medio hasta que estén casi tiernos. Agregue los camarones, la sopa de apio, la sopa de champiñones, la leche, el curry en polvo y la leche de coco. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante 20 minutos. Sal al gusto.